這幾天都在店裡待到晚上11點
(冬天太冷起不來都過午才去上班)
晚上搭計程車回家經過外灘
路上一邊聯絡之後的新品跟店裡的規劃
一邊看著東方明珠跟黃浦江對面的高樓大廈
突然覺得自己好像事業有成的女子
好幾個月沒來跟大家說說話
觸及人數都變成2了好可憐
在上海生活在一間店裡獨當一面
說實在的一點都不容易
做作品沒有人討論
也沒有人跟你一起承擔責任或後果
有時候都覺得是不是我不夠努力
是不是一直在為自己找藉口
日復一日的做一樣的東西
沒有多餘的心力去想新的產品
咖啡館營運四個月了
樓上的烘焙教室也在規劃當中
好多值得無奈跟擔憂的事
但也許因為到了年末了吧
想到過年就能回台灣了
再加上即將到來的聖誕節
這幾週又開始充滿熱忱
對生活對甜點對一切事情
甚至還規劃了一個小旅行
當作送給認真工作的自己聖誕禮物
心情好到開始花時間好好拍照
店裡要開始提供簡餐
所以幫pizza拍了沙龍照
然後做了聖誕主題的抹茶紅豆蛋糕
最後是跟咖啡師一起的新產品
可以吃的冬日咖啡
用燕麥跟黑糖做的餅乾杯
杯口加上微鹹的杏仁碎
再刷上厚厚的一層巧克力
裡面是偏苦的濃縮瑪琪雅朵
慢慢把巧克力融化最後會附上一杯熱牛奶
讓你搭配著餅乾一起享用
就像聖誕節會放牛奶跟幾片餅乾在桌上
招待給辛苦的聖誕老人
雖然還有些食器的問題還沒解決
所以這個品項遲遲沒有上市
但我算是挺滿意這樣的成果的
以上就是我在上海的日常
打了好多不知道會不會有人看完
但我是很想念大家的
希望你們也一切都好
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